北海道戸井産の本鮪

北海道戸井産の本鮪が入荷、約130kg、脂ののりはまあまあ、しかし身質が良い、

こちらは背の部分、赤身と中トロになる、

こちらは腹側、大トロ、食べ応えがある、今日のおすすめでした。