今日のおすすめ

今日入荷の魚介類、北海道産の‘’本鱒‘’いわゆる桜鱒、定置網に入った船上活じめ

身がふっくらしていて、ムニエルにしてもフライにしても美味しいです、

天然の真鯛、近海物

刺身にしていけます、頭はかぶと煮に、

境港産の本鮪、

脂は薄いが身質は上々、ねっとりとした旨味があります、

宮城産の生雲丹

ようやく雲丹も実入りが良くなり甘味め増してきました、今日のおすすめでした。